Une consommation plutôt occasionnelle
Si le vin est largement apprécié, sa consommation reste occasionnelle pour 41 % des Français: 26 % au moins une fois par mois et 15 % au moins une fois par an. 35% sont des consommateurs plus réguliers, au moins une fois par semaine, quand 23 % des Français n’en consomment jamais.
Par ailleurs, l’étude OpinionWay note que les consommateurs sont plus nombreux chez les hommes (84 %) que chez les femmes (69 %). La différence est encore plus marquée entre les plus de 35 ans qui comptent 81 % de consommateurs de vin pour 59 % chez les plus jeunes. Les revenus comptent également. Les consommateurs de vin sont ainsi plus nombreux dans les foyers disposant de 2000 euros mensuels et plus : 84 % vs 66 % pour les foyers disposant de moins.
Un produit choisi avec attention, un intérêt qui va croissant
Les Français achètent en moyenne 16 bouteilles de vin par an. Le chiffre cache cependant de grands écarts de comportements, 37% achetant plutôt entre une et dix bouteilles et 24 % plus de 30.
Pour tous les acheteurs, la qualité est un critère essentiel … qu’ils s’estiment capables d’apprécier, plus de 7 sur 10 considérant avoir une certaine connaissance du vin. Pour 77 % des Français, on s’informe même davantage aujourd’hui qu’il y a 50 ans sur la composition ou les modes de production.
Si 58 % des consommateurs de vin ont été initiés dans le cercle familial (avec, en moyenne, un 1er verre de vin à 18 ans) l’intérêt pour le vin évolue avec le temps… Ainsi, 76 % des Français interrogés estiment davantage apprécier le vin aujourd’hui que quand ils ont commencé à en consommer. Des amateurs qui, à leur tour, aiment transmettre leur goût du vin ; en priorité à leurs amis (33 %), ou à leur conjoint (25 %).
L’étude sur laquelle s’appuie cet article a été réalisée entre le 22 et le 27 février 2023 par OpinionWay pour L’Observatoire des Nouvelles Consommations E.Leclerc auprès d’un échantillon de 1428 personnes représentatif des jeunes âgés de 18 à 30 ans, résidant en France.
