L’alimentation comme levier majeur pour se sentir mieux
Plus de la moitié des Français (53%) déclarent se préoccuper « beaucoup » ou « assez » de leur santé. Parmi eux, 17% affirment même y penser tous les jours, indique une étude réalisée par Ipsos pour L’Observatoire E.Leclerc des Nouvelles Consommations. Ces Français souhaitent, par ailleurs, passer du rôle de simple observateur à celui d’acteur au quotidien.
Ainsi, 77% des personnes interrogées estiment qu’être en bonne santé dépend de la responsabilité de chacun.
Pour être en meilleure santé, il leur apparaît indispensable de mieux manger. Près d’un tiers des Français considère que les dépenses liées à l’achat de certains produits du quotidien, dont l’alimentation, jouent un rôle positif sur leur santé. Et c’est un domaine où ils veulent davantage s’engager, alors que 32% affirment vouloir « améliorer leur alimentation ».
Le bio continue son ascension
Consommer bio est l’un des moyens qu’ont choisi les Français pour manger mieux, a révélé un rapport de l’Agence du Bio. Pour cause, les produits issus de l’agriculture biologique sont exempts de « pesticides de synthèse, ce qui réduit considérablement son impact sur la santé », notait il y a peu Le Monde Diplomatique. Aussi, en 2017, 73% des Français ont consommé des produits issus de l’agriculture biologique de façon régulière, contre 65% en 2015. En termes d’achats, des niveaux inédits sont également atteints : 69% des Français achètent des produits bio, versus 61% en 2016 et 55% en 2015. Cette évolution est en phase avec les recommandations officielles. En juillet dernier, le Haut Conseil de la santé publique a émis des propositions pour améliorer l’alimentation des Français et préconise de privilégier l’utilisation de produits bruts, les aliments de saison, les circuits courts et les modes de production respectueux de l’environnement, comme le bio.
Etre mieux informé sur la qualité des produits
Autre témoin du changement de comportement des Français : le souci de connaître avec précision la composition des produits alimentaires qu’ils achètent. Par exemple, « 91 % des Français sont favorables à ce que le logo Nutri-Score soit présent sur les emballages des produits alimentaires », souligne une enquête publiée en septembre par Santé Publique France. Le logo Nutri-Score améliore l’étiquetage alimentaire grâce à une information nutritionnelle claire, visible et facile à comprendre pour tous. Il se base sur un système d’évaluation des produits par des lettres, de A à E, et des couleurs allant du vert au rouge. L’enquête précise que « 14 % des Français ont déjà acheté un produit sur lequel figurait le logo Nutri-scoreet que 70% d’entre eux ont une meilleure image des marques qui affichent le Nutri-Score sur leurs produits ».
Mais le logo Nutri-score n’étant pas obligatoire, il n’est pas encore disponible pour tous les produits – certaines marques n’ayant pas souhaité s’y associer pour le moment. Toutefois, les Français, en quête d’informations nutritionnelles ou sur la composition des produits qu’ils consomment, ont trouvé la parade en téléchargeant des applications mobiles qui permettent de mieux s’orienter lors des achats alimentaires. Liste d’ingrédients, présence d’allergènes ou d’additifs, score nutritionnel… Les aliments sont passés au crible et ces applications mobiles connaissent aujourd’hui un vrai succès.
